L'interprofession des Vins du Sud-Ouest (IVSO) est un organisme privé reconnus par L’État, regroupant les partenaires de l’amont et de l’aval des vignobles du Sud-Ouest.

Elle est la première en France à réunir toutes les AOP et IGP d’un bassin viticole, celui du Sud-ouest qui couvre 13 départements répartis sur deux régions administratives, Occitanie et Nouvelle Aquitaine.

Quatre missions essentielles :

> Promouvoir sur les marchés les vins sous signe officiel de qualité (AOP et IGP) de ses ressortissants, par des actions collectives.

> Assurer la transparence et la connaissance du marché par la collecte, le traitement et la diffusion de données statistiques et l’analyse des marchés.

> Mener des actions de recherche et développement afin de répondre aux exigences de qualité, de santé et d’environnement.

> Participer à l’élaboration de la politique régionale et nationale de la filière viticole.
 

Interprofession des Vins du Sud-Ouest (IVSO)

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