Compass Group Finland
Mika Lappalainen is an experienced culinary professional with a strong background in leadership roles within the food services industry. Currently serving as Executive Chef at Compass Group Finland since October 2021, Lappalainen has also held executive chef positions at Minttiravintolat Oy and Kallion kortteli, along with a development chef role at Palmia Oy. Previous significant experience includes executive chef roles at SuperPark Ltd. and Seikkailulaakso oy, as well as managerial duties at Joella Oy. Lappalainen's foundational experience began as Head Chef at Sannäsin Kartano Oy and as Chef at Haikon Kartano & Spa. Educational qualifications include studies at Haaga-Perho and Porvoon Ammattiopisto, where Lappalainen earned a degree in Chef and Restaurant/Food Services Management.
This person is not in any teams
This person is not in any offices
Compass Group Finland
Me Compass Groupilla haluamme olla halutuin ja intohimoisin ruoan ja palvelun tekijä, rohkea uudistaja ja vastuunoton suunnannäyttäjä yhdessä sidosryhmiemme kanssa. Compass Group on maailman johtava ruoka- ja monipalveluyhtiö. Tuomme iloa ja virkistystä päivään maailmanlaajuisesti 40 maassa tarjoilemalla esimerkiksi koululaisille, opiskelijoille, työntekijöille, toipilaille, senioreille ja tapahtumakävijöille 5,5 miljardia ateriaa vuodessa paikan päällä tai mukaan otettuna. Suomessa juuremme ovat Lotta-perinteessä, ja meille on edelleen yhtä tärkeää palvella lämmöllä ja lisätä hyvinvointia yhteiskunnassa. Brändejämme Suomessa ovat muun muassa Food & Co, Market 24/7, Tastory ja Amica. Suomessa meitä compassilaisia on jo vaikuttavan moninainen joukko: noin 3 000 ammattilaista palvelemassa asiakkaitamme suurella sydämellä, aina turvallisuus, terveys ja hyvinvointi etusijalla. Pidämme huolen, että yli 500 ravintolastamme saa päivittäin herkullista ruokaa, ja että yli 200 puhtauspalvelukohteessamme pinnat kiiltävät.